動画で紹介！そら豆のダッチオーブン焼き（フライパンでも可）

掲載日：2018年06月04日バイク動画

動画・写真・文／太田潤（萬指南処：塾長）

ツーリングライダー虎の穴

ツーリングライダーの心得　その50
そら豆のダッチオーブン焼き

そろそろ梅雨が始まり、バイク乗りにとっては少々不都合な季節になってまいりましたが、初夏の草木が匂い立つような雨はそれなりに風情があって素敵だと思います。例えカッパを着なければならない雨の走行でも、冬の寒さに比べたら遥かに楽しい気持ちにさせてくれるから不思議ですね。

今週はバイク乗りが少し憂鬱な気持ちになる季節に、旬を迎える初夏の味「そら豆」をシンプルに焼いて楽しむ料理を紹介いたします。基本的には少し加圧しながら蒸し焼きができるダッチオーブン調理がおススメですが、フタがあればフライパンでも可能なのでダッチオーブンを持っていない方もお試しください。

「そら豆」は茹でるのが普通だと思いますが、蒸し焼きにするとグ～ンと濃厚な味に仕上がるので、キンキンに冷えたビールのつまみには最高の一品だと思います。

さて何度もこのページで書いていますが、雨天の走行時もタイヤの適正空気圧は安全走行に欠かせませんから（空気圧不足はハイドロプレーニングを起こしやすい）ツーリングに出かける前には必ずタイヤ空気圧のチェック（雨中走行では少し高目がおススメ）を怠りなく実行してください。また雨天の走行をするとチェーンの油脂も流れ落ちるので、帰宅後には注油も実行してほしいと思います。走行中にチェーンから「シャー」という感じの音が聞こえたら油脂不足の兆候ですから、なるべく早期に注油することをおススメ致します。