四国エリア（高知県） カテゴリ：和食
2017-09-07 14:37:35 走行日：2017-09-06〜2017-09-06
グー！（9）
秋の夕暮れ。
ツーリングに行った帰り道で，土佐タタキ道場へ寄りました。
駐車場で夕陽を背にして写真を撮っていると，自分の影が凄く長いのにビックリ。面白いので脚を少し広げて足長の写真を撮りました。
そのあと，土佐タタキ道場でタタキを食べようとお店の入り口に行ったら，残念ながらこの時間は閉店してしていました。カツオがなくなり次第店じまいでした。
でっ，別の日にリベンジして，しっかり食べて来ましたよ。
カツオのたたきは，子供の頃からよく食べているけど，このお店では藁焼きを体験できるのですよ。
自分で焼いたタタキは，メチャ美味しかったです。
カツオの藁焼き中
ファイヤ〜
藁焼きの強力な火力で迫力満点。
自分で焼くとは言っても，串に刺したカツオの身を火の中で支えているだけですけどね。
でも，面白かったです。
カツオを切っています
もちろん，プロが切って，お皿に盛りつけてくれます。
さすがに，素人には切れないですね。
カツオのたたき定食の完成です
薬味は，自分で乗せます。
ネギ，タマネギ，ニンニクスライス，わかめ，わさびなどです。
タタキのアップ
上手く焼けています。
最初は，カツオに粗塩をつけて塩タタキで食べます。
その後は，ポン酢のタレをかけて，タレタタキで食べます。
２度美味しいです。
美味しかったですよ。
スポット詳細情報
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